Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Es Sule (susu kedelei) oleh Liha Ummu Maryam
Bahan-Bahan
-
200 gr kedelei putih
-
1800 ml air
-
250 gr gula pasir
-
sesuai selera Pasta buah (me, melon & duren)
Langkah-langkah
-
Rendam kedelei selama 10 jam atau semalaman, kemudian cuci bersih buang kulit arinya.
-
Blender kedelei bersama air, lalu saring dan peras dengan kain bersih agar ampasnya tidak ikut terbawa. (Saya bagi dua dibikin 2x blender)
-
Rebus bersama gula pasir aduk2 sampai mendidih, matikan. Beri pasta secukupnya aduk2 sampai tercampur rata.
-
Setelah dingin masukan dalam plastik es lilin, kemudian taroh freezer sampai beku.
-
Jika suka, bisa juga diminum pada saat hangat2 ataupun dingin.
Notes:
Sumber: Cookpad
