Resep Es santan jagung pacar cina oleh Deaskarl
Bahan-Bahan
-
1 buah jagung manis
-
1 bungkus pacar cina
-
Air santan:
-
100 ml santan kara
-
1 ltr air matang
-
5 sdm SKM (manis sesuai selera)
-
4 sdm gula pasir (manis sesuai selera)
-
1/4 sdt garam
-
Daun pandan (secukupnya)
-
2 batang kayu manis (boleh di skip/sesuai selera)
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan. Rendam pacar cina kering dengan air kira2 30menit. Sembari menunggu, pipil jagung manis.
-
Rebus jagung manis hingga matang. (Saya rebus kira2 15menit), tiriskan.
-
Buang air rendaman pacar cina. Masak pacar cina dengan air mendidih dan api sedang, aduk hingga matang. Buang air, lalu rendam kembali dengan air dingin. Tiriskan.
-
Air santan : campur semua bahan lalu masak dengan api sedang hingga mendidih sembari di aduk2. Angkat dan tiriskan.
-
Campurkan jagung, pacar cina, air santan dan esbatu ke dalam gelas/mangkok. Sajikan dengan tambahan topping suka-suka –
-
TIPS : sisa bahan bisa dijadikan es lilin. Campurkan jagung, pacar cina dan air santan ke dalam plastik es. Ikat kencang dan beku kan. Cocok dimakan siang-siang sambil nonton sinetron selamat mencoba ya ~
Notes:
Sumber: Cookpad
