Resep ES RUJAK #kamismanis oleh Puji Winarni
Bahan-Bahan
-
Bahan A :
-
1 buah mangga mentah diserut
-
250 gram ketimun diserut
-
1 buah nanas diserut
-
500 gram kedondong diserut
-
Bahan B :
-
30 gram maizena
-
200 cc air
-
Bahan C :
-
1250 cc air
-
300 gram gula merah
-
350 gram gula pasir
-
1 sdt terasi matang
-
1 sdm garam
-
75 gram cabe merah keriting (selera me: 50 gram)
-
secukupnya air asem
Langkah-langkah
-
Bahan A diserut
-
Bahan B diseduh
-
Bahan C : semua bahan dimasak hingga mendidih,
-
Lalu saring masuk bahan B masak kembali hingga mendidih lalu biarkan sampai dingin.
-
Setelah dingin campur dengan bahan A
-
Kemudian tuang dalam cetakan / bungkus
-
Masukkan ke frezer kurang lebih 60 menit beri tusukkan / tangkai dari sendok ice cream
-
Masukkan kembali ke frezer sampai keras
-
Es Rujak siap dinikmati seger
-
Notes:
Sumber: Cookpad
