Es Potong Jadul #pekaninspirasi – Resep membuatnya

Resep Es Potong Jadul #pekaninspirasi oleh Ratih Sukardi

Bahan-Bahan

  1. Utk Rasa Mangga, Buah Naga & Kacang Hijau:
  2. 600 ml susu cair putih
  3. 4 sdm tepung maizena, larutkan dgn sedikit air
  4. 3/4 gelas gula pasir
  5. 600 ml air
  6. Sejumput garam
  7. 1 sdt vanili
  8. 2 sachet susu SKM putih
  9. 200 ml santan (sy: 1 bks santan kara+air)
  10. 1 bh naga merah, haluskan/blender
  11. 1 bh mangga harumanis, haluskan/blender
  12. 50 gr kacang hijau, rebus sampai empuk
  13. Utk Rasa Cokelat:
  14. 1 pak susu UHT coklat (sy pake merk diamond milk 200 ml)
  15. 1 bks santan kara (yg 65 ml)
  16. 2 sdm tepung maizena, larutkan dgn sedikit air
  17. 1 bks coklat bubuk (sy pake 1 sachet beng2 drink), larutkan
  18. 1 sachet susu SKM putih
  19. 300 ml air
  20. Sejumput garam
  21. 1/2 sdt vanili
  22. Secukupnya tusukan sate utk pegangan es potong

Langkah-langkah

  1. Utk Rasa Mangga, Buah Naga & Kacang Hijau: siapkan semua bahan2nya

    Es Potong Jadul #pekaninspirasi langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan panci, campur semua bahan putih kecuali maizena. Masak dgn api sedang sambil diaduk2. Sesaat seblm mendidih, masukkan larutan maizena, masak lg sambil diaduk2 sampai mendidih. Biarkan hangat

    Es Potong Jadul #pekaninspirasi langkah memasak 2 foto
  3. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Campur msg2 adonan dgn buah mangga, buah naga & kacang hijau, aduk rata.

    Es Potong Jadul #pekaninspirasi langkah memasak 3 foto
  4. Sambil menunggu dingin, kita masak bahan coklat. Campur semua bahan cokelat kecuali maizena. Masak dgn api sedang. Sesaat seblm mendidih, masukkan larutan maizena, masak lg sambil diaduk2 sampai mendidih. Biarkan hangat.

  5. Setlh agak dingin, masukkan adonan es ke dlm plastik es lilin. Lakukan sampai adonan habis.

    Es Potong Jadul #pekaninspirasi langkah memasak 5 foto
  6. Setlh siap semua & dingin, masukkan es lilin ke dlm frezeer spy es mjd keras.

    Es Potong Jadul #pekaninspirasi langkah memasak 6 foto
  7. Cara menyajikan es potong: Ambil es lilin yg sdh keras, potong2 sesuai selera, buka plastiknya, lalu tusukkan ke dlm tusukan sate.

    Es Potong Jadul #pekaninspirasi langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *