Es pisang ijo – Resep membuatnya

Resep Es pisang ijo oleh nHnCook || HikmaH

Bahan-Bahan

  1. Bahan pisang ijo :
  2. 14 buah pisang uli
  3. 100 gr tepung beras
  4. 100 gr tepung terigu
  5. 400 ml santan agak kental
  6. Secukupnya garam & pasta pandan
  7. Bahan bubur :
  8. 50 gr tepung beras
  9. 500 ml santan
  10. 3 sdm gula pasir
  11. Secukupnya garam
  12. 1 lembar daun pandan
  13. Bahan sirup homemade :
  14. 200 gr gula pasir
  15. 400 ml air
  16. Sedikit garam
  17. 1 lembar daun pandan
  18. Pelengkap :
  19. 100 gr sagu mutiara
  20. Secukupnya SKM
  21. Secukupnya es batu

Langkah-langkah

  1. Membuat pisang ijo : –kukus pisang 5 menit.angkat.kupas.. –campur semua bahan kulit aduk sampai tdk ada yg menggerindil.lalu nyalakan kompor dgn api kecil.aduk terus sampai kalis.. –angkat lalu ambil adonan kulit secukupnya..gilas beri pisang lalu gulung.bungkus dengan plastik..lalukan sampai habis.kukus selama 20 menit..angkat lepaskan plastiknya lalu dinginkan

    Es pisang ijo langkah memasak 1 foto
  2. Buat bubur : masak santan,gula,garam & daun pandan sampai mendidih.lalu masukan tepung beras yg sudah dilarutkan air…aduk sampai tdk ada yg menggerindil.bila sudah meletup2.angkat…sisihkan

    Es pisang ijo langkah memasak 2 foto
  3. Membuat sirup homemade : masak air + gula sampai mendidih.beri pewarna merah secukupnya.

    Es pisang ijo langkah memasak 3 foto
  4. Masak biji mutiara : rebus air hingga mendidih lalu tuang biji mutiara.matikan api..diamkan 30 menit (sesekali diaduk) lalu masak lg sampai mendidih.angkat…saring lalu siram air dingin.siap digunakan

    Es pisang ijo langkah memasak 4 foto
  5. Penyajian : ambil 3 sdm bubur,1 buah pisang ijo (iris2), 2 sdm biji mutiara, secukupnya es batu,tuang sirup homemade 2 sendok sayur,secukupnya SKM.siap dihidangkan

    Es pisang ijo langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *