Es Lilin Kolak Kacang Ijo ala Nona Kentir – Resep membuatnya

Resep Es Lilin Kolak Kacang Ijo ala Nona Kentir oleh Suci MuLya N

Bahan-Bahan

  1. 1/4 kg kacang ijo
  2. 1/2 butir kelapa
  3. 4 bh gula merah
  4. 5 irus gula pasir (setara 1/4 kg kayaknya hehe)
  5. 2 helai daun pandai (ikat)
  6. 1 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Cuci kacang ijo rendam 30 menit aja. Habis itu panaskan air sepanci. Masukkan kacang ijo. Tunggu sampai mendidih dan kacang ijo mekar (mengelupas kulitnya) jangan sekali2 masukkan gula kalo belum bener2 empuk.

    Es Lilin Kolak Kacang Ijo ala Nona Kentir langkah memasak 1 foto
  2. Bikin santen yaa. Tips: iris kelapa kecil2, diblender kasi air. Trs diperas. Ulangi sampe 3 kali. Kalau bisa jangan pake santan instan. Nti kurang sedep.

  3. Udah mekar kacang ijonya baru masukkan santan.. gula merah.. gula pasir.. garam.. Cek rasa sampai dapet manisnya sesuai selera kamu daun pandan ganti yg baru. Biar tetep wangi. Aduk terus sampai mendidih. Matikan kompor. Pisah isi dan kuahnya biar cepat dingin.

    Es Lilin Kolak Kacang Ijo ala Nona Kentir langkah memasak 3 foto
  4. Udah deh. Tinggal masukkan kolak ke wadah plastik es lilin. Taruh di freezer kulkas. Dan nikmati pagi harinya atau kalo ga sabar, bisa dinikmati waktu masi setengah membeku..muanis dan nagih banget

    Es Lilin Kolak Kacang Ijo ala Nona Kentir langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *