Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Es Kelapa Muda KW oleh erika rhn
Bahan-Bahan
-
1 bungkus nutijell plain (15 gram)
-
150 ml santan kental
-
500 ml air
-
Sejumput garam
-
3 sdm gula pasir warna putih
-
Pelengkap:
-
Secukupnya sirup cocopandan
-
Nata de coco
-
Secukupnya air putih matang
-
Secukupnya es batu
Langkah-langkah
-
Campur nutrijell dengan gula, garam, santan. Aduk rata.
-
Didihkan air.
-
Jika sudah mendidih, masukkan campuran nutrijell yg tadi (spy cepat kental & santan tidak pecah)
-
Aduk selama 2 menit sampai meletup-letup & diaduk terasa agak kental. Matikan kompor.
-
Tuang di loyang, biarkan dingin.
-
Simpan di kulkas sampai mengeras.
-
Setelah mengeras, keluarkan dari kulkas & kerok menggunakan tutup botol yg bergerigi (sy gak punya, jd pakai sendok kecil).
-
Masukkan ke dalam gelas potongan kelapa muda, nata de coco, air putih matang, sirup cocopandan & es batu (sesuai selera). Sajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
