Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Es Gabus oleh Devy Fitria Wardani

Bahan-Bahan

  1. 95 gr tepung hunkwe pink
  2. 220 gr gula pasit
  3. 65 ml santan kara
  4. 700 ml air
  5. 1/4 sdt garam
  6. Secukupnya pewarna hijau

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan kecuali pewarna. Bagi 2, lalu yg 1 beri warna hijau (karena base nya warna pink, jd warna hijaunya jd gelap)

  2. Siapkan cetakan atau loyang, jika menggunakan loyang dari stainless atau besi, lapisi dengan plastik agar tidak lengket

  3. Masak adonan sampai kental dan meletup2 sambil diaduk lalu tuang kedalam cetakan biarkan sampai dingin

  4. Sambil menunggu dingin, masak adonan satunya sampai mengental dan meletup2 sambil diaduk. Setelah matang tuang diatas adonan tadi lalu biarkan sampai uap panas hilang

  5. Masukkan dalam lemari es (bukan freezer) selama 1,5 jam. Setelah itu keluarkan dr lemari es, potong2 dan beri plastik

  6. Masukkan ke freezer sampai mengeras dan siap dinikmati.. paling enak dinikmati siang saat cuaca lagi panas

    Es Gabus langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here