Es Doger #PR_Tapedeeh – Resep membuatnya

Resep Es Doger #PR_Tapedeeh oleh Pawon mair (Irma Rahmawati)

Bahan-Bahan

  1. 250 g tape singkong, potong2
  2. 2 buah alpukat, kerok
  3. 50 g pacar cina
  4. Secukupnya ketan hitam
  5. Secukupnya susu kental manis
  6. Secukupnya syrup cocopandan
  7. Secukupnya es batu
  8. 1 bks santan kara uk 65 ml + 15 ml air + 3 sdm gula pasir

Langkah-langkah

  1. Rebus pacar cina di air mendidih sampai terlihat bening. Sisihkan.

    Es Doger #PR_Tapedeeh langkah memasak 1 foto
  2. Beras ketan direndam selama 1 jam. Cuci lalu rebus beras ketan dengan air gunakan api kecil. Perbandingan beras ketan dan air 1:2. Beri garam sedikit. Masak sampai empuk. Sisihkan.

    Es Doger #PR_Tapedeeh langkah memasak 2 foto
  3. Didihkan santan + air + gula pasir. Sisihkan dan tunggu hingga dingin.

  4. Blender es batu + air rebusan santan hingga lembut.

  5. Penyajian: beras ketan, tape, alpukat, pacar cina, blenderan es batu, susu kental dan sirup. Sajikan.

    Es Doger #PR_Tapedeeh langkah memasak 5 foto
  6. Note: penyajian santan, simpel syrup/air gula, es serut bisa dibuat terpisah. Disesuaikan saja.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *