Es Daluman/cincau hijau – Resep membuatnya

Resep Es Daluman/cincau hijau oleh Nathasya’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. Daun cincau hijau seckpnya
  2. Air matang seckpnya
  3. 500 ml santan (kekentalan sedang ya)
  4. Sejumput garam
  5. 2 lbr daun pandan
  6. 200 gr gula merah (klo kurang manis bisa ditambah gula pasir)
  7. 150 ml air
  8. 1 lbr daun pandan
  9. Pelengkap :
  10. Sagu mutiara, rebus
  11. Es batu/serut

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih daun cincau, tempatkan di wadah yg agak besar. Tuang air matang jgn terlalu penuh, cukup sampai daun terendam saja.

    Es Daluman/cincau hijau langkah memasak 1 foto
  2. Remas” daun hingga hancur dan air menjadi hijau kental lalu saring, ulangi lg meremas ampas yg sdh disaring td hingga 2 sampai 3 kali. Hentikan bila air remasan sdh tdk kental lg.

    Es Daluman/cincau hijau langkah memasak 2 foto
  3. Buang buihnya lalu biarkan mengeras, boleh dimasukkan kulkas jg.

    Es Daluman/cincau hijau langkah memasak 3 foto
  4. Rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, biarkan dingin.

  5. Rebus gula merah, gula pasir, air dan daun Pandan hingga mendidih dan gula larut, saring lalu dinginkan.

  6. Penyajian : sendokkan cincau hijau di gelas saji, beri sagu mutiara dan es serut, siram kuah santan dan gula merah.

    Es Daluman/cincau hijau langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *