Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Es cincau hijau gula merah no langu,,,no lama oleh Dapur Maya
Bahan-Bahan
-
Bahan :
-
Sebaskom daun cincau siap panen
-
2 liter Air matang hangat
-
1 sdm air jeruk nipis
-
Air mendidih secukupny
-
Saus gula merah :
-
200 gr gula merah
-
100 gr gula putih
-
2 lmbr pandan
-
300 ml Air
-
1 sdm sagutani campur 50 ml air
-
Santan:
-
600 ml santan dr 1 btr kelapa
-
2 lmbr pandan
-
Sejumput garam
Langkah-langkah
-
Cuci bersih daun cincau,,,ambil air panas mendidih rendam sebentar agar bau langu cincau hilang,,,,,sisihkan
-
Blender daun cincau dng air matang hangat,,,lakukan smp selesai,,,saring smp tdk ada ampas,,,beri jeruk nipis,,agar cincau cepat padat. Masukan kulkas
-
Buat saus gula merah… Masak gula,air,pandan,,smp larut beri larutan sagu
-
Masak santan beri pandan,,aduk supaya santan tdk pecah,,dinginkan.
-
Siapkan cincau,,beri es batu,,,santan,,,gula merah sajikan dingin. Sbg obatbpanas dalam
Notes:
Sumber: Cookpad
