Resep Es Buah, Segar oleh Izza (Han)

Bahan-Bahan

  1. 1/2 buah Nanas matang
  2. 1 iris Bengkuang ukuran besar
  3. 1 iris Pepaya mengkal
  4. 1 iris Melon
  5. 6 buah Strawberry (opsional)
  6. 3 sdm Nata de coco (opsional)
  7. 200 gr Gula pasir
  8. 1000 ml Air
  9. 1/4 sdt Sitrun
  10. 8 cm Kayu manis
  11. 3 butir Cengkeh
  12. jika perlu Es batu
  13. *** untuk rendaman pepaya
  14. 1 sdm Air kapur sirih
  15. 200 ml Air untuk merendam pepaya

Langkah-langkah

  1. Potong/mol buah-buahan sesuai selera. Khusus pepaya, rendam dengan campuran air kapur sirih + 200 ml air, selama 30 menit. Cuci kembali dan tiriskan.

    Es Buah, Segar langkah memasak 1 foto
  2. Rebus air, gula pasir, cengkeh dan kayu manis sampai mendidih. Masukkan pepaya dan bengkuang. Rebus kembali sampai mendidih. Matikan api. Masukkan nanas dan melon. Beri sitrun. Aduk rata.

    Es Buah, Segar langkah memasak 2 foto
  3. Kalau ada strawberry, masukkan setelah uap panasnya hilang.

    Es Buah, Segar langkah memasak 3 foto
  4. Setelah suhu ruang, masukkan ke kulkas sampai waktunya di konsumsi.

  5. Sajikan dalam gelas, beri tiap gelasnya 1 sendok makan nata de coco (kalau ada).

    Es Buah, Segar langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here