Resep Enoki Goreng oleh Dewi Ratnasari
Bahan-Bahan
-
100 gram jamur enoki
-
5 sdm tepung bumbu serbaguna
-
2 sdm tepung tapioka
-
1 butir telur
-
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
-
Siapkan bahannya.
-
Potong bagian akar jamur enoki. Cuci bersih lalu tiriskan.
-
Campurkan tepung bumbu serbaguna dan tepung tapioka. Aduk hingga rata.
-
Siapkan wadah lain. kocok telurnya.
-
Ambil satu genggam jamur enoki, masukkan ke dalam kocokkan telur. Lalu masukkan ke campuran tepungnya (Kalau ingin hasil yang tidak menggumpal, pisahkan jamur enoki satu persatu sebelum digoreng)
-
Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng jamur hingga kuning keemasan dan kriuk.
-
Sajikan dengan cocolan saos sambal.
Notes:
Sumber: Cookpad
