English Fruit Cake – Resep membuatnya

Resep English Fruit Cake oleh Sukma_Cuisine

Bahan-Bahan

  1. Bahan A :
  2. 150 gr mix fruit (goji berry, cranberry,raisin dark, aprikot,dll
  3. 100 ml jus apel (sy buavita)
  4. 3 sdm tepung terigu
  5. Bahan B
  6. 150 gr salted butter (sy anchor)
  7. 40 gr gula pasir butir kecil
  8. 40 gr gula palm (sy gula semut butiran halus)
  9. 125 gr tepung terigu protein rendah (sy kunci biru)
  10. 3/4 sdt baking powder
  11. 1/2 sdt kayu manis
  12. 1/2 sdt bumbu spikuk
  13. 4 butir kuning telur
  14. 3 butir putih telur

Langkah-langkah

  1. Rendam mix fruits dalam air jus apel kurleb 1 jam. Tiriskan lalu balurkan dengan tepung terigu. (Sy yg 25gr gr tidak dibalurkan karena buat taburan di atasnya)

    English Fruit Cake langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan oven 170 dercel.

  3. Mixer butter, gula pasir dan gula palen sampai mengembang dan creamy. Saya kurleb 8menit dengan speed tinggi.

    English Fruit Cake langkah memasak 3 foto
  4. Turunkan ke speed paling rendah. Masukkan telur 1 per satu dengan jarak 1 menit per telur

    English Fruit Cake langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan baking powder, kayu manis bubuk dan bumbu spikuk. Lalu masukkan terigu perlahan2. Mixer asal rata.

  6. Matikan mixer. Lalu masukkan mix fruits. Aduk rata dengan spatula.

    English Fruit Cake langkah memasak 6 foto
  7. Tuang dalam loyang persegi panjang ya g sudah di olesi margarin dan di alasi kertas roti. Tata sisa buah yg tidak dilapisi tepung tadi

    English Fruit Cake langkah memasak 7 foto
  8. Panggang selama 40-45 menit, sesuaikan oven masing2 yes. Tusukkan lidi untuk cek kematangan. Jika lidi kering artinya sudah matang.

    English Fruit Cake langkah memasak 8 foto
  9. Tunggu agak dingin. Baru keluarkan dan potong2.

    English Fruit Cake langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *