Empiang goreng – Resep membuatnya

Resep Empiang goreng oleh

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg Daging Ikan, Giling Halus
  2. 300 gr Tepung Sagu/Kanji
  3. Secukupnya Garam
  4. Secukupnya Kaldu Jamur/Penyedap
  5. Secukupnya Merica Halus
  6. Secukupnya Air
  7. Bumbu Halus :
  8. 3 bh Bawang Putih
  9. 5 bh Bawang Merah
  10. Bahan/Bumbu Kuah Cabe:
  11. 10 bh Cabe Merah Keriting, Rebus
  12. 2 bh Bawang Putih
  13. Secukupnya Gula
  14. Secukupnya Garam
  15. Secukupnya Cuka/Jeruk Sambal
  16. Secukupnya Air Hangat

Langkah-langkah

  1. Siapkan baskom, letakkan daging ikan yang telah dihaluskan, lalu masukkan tepung kanji, bumbu halus, merica, garam dan penyedap.

  2. Aduk rata, lalu tuangi air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata. Jangan terlalu cair. Lalu bentuk lah adonan sesuai selera, bisa bulat, pipih maupun lonjong. Bisa langsung digoreng dengan api kecil, atau bisa disusun terlebih dahulu diatas piring yang telah di beri tepung kanji agar tidak lengket baru digoreng.

  3. CARA MEMBUAT KUAH CABE : Rebus terlebih dahulu cabe, lalu tiriskan. Blender cabe bersama bawang putih hingga halus. Lalu tuangi di atas mangkok, letakkan garam,gula,jeruk sambal/cuka dan air hangat. Test rasa, siap dijadikan sambal empiang.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *