Empal Sapi Super Enak – Resep membuatnya

Resep Empal Sapi Super Enak oleh Laila Dawud

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg daging sapi (daging untuk empal)
  2. Bumbu Halus
  3. 8 Siung bawang merah
  4. 5 Siung bawang putih
  5. 2 sdt Ketumbar sangrai
  6. 4 buah kemiri
  7. 2 sdt jintan sangrai
  8. Pelengkap
  9. 1 bks santan kara
  10. secukupnya Gula garam penyedap
  11. 2 lembar daun jeruk

Langkah-langkah

  1. Sangrai terlebih dahulu jinten dan ketumbar lalu haluskan kemudian campur dg bumbu yg akan dihaluskan tadi menggunakan blender setelah itu tumis bumbu halus sampai airnya habis dan tambahkan minyak sedikit tumis kembali smpai harum lalu masukkan daun jeruk setelah itu masukkan santan kara tambahkn secukupnya air kaldu bekas rebusan daging lalu tumis kembali

  2. Kemudian masukkan daging sapi yg sudah dipotong sesuai selera

  3. Setelah itu tumis kembali sampai daging meresap dg bumbu

    Empal Sapi Super Enak langkah memasak 3 foto
  4. Nb.rebus daging 30menit (sedikit mentah tengahnya) kemudian di potong mengikuti serat dagingnya lalu pukul daging agar sedikit menipis supaya daging cepat meresap ke bumbu

  5. Hasil akhir seperti ini bumbu yg sudah meresap dg daging

    Empal Sapi Super Enak langkah memasak 5 foto
  6. Setelah selesai empal siap di goreng dengan minyak panas lalu kecilkan sedikit api goreng sedikit kecoklatan dan siap d hidngkan dg rawon atau masakan lainnya

    Empal Sapi Super Enak langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *