Empal Goreng – Resep membuatnya

Resep Empal Goreng oleh endah

Bahan-Bahan

  1. 1 kg daging sapi
  2. Bumbu halus
  3. 2 siung bawang putih
  4. 6 siung bawang merah
  5. 1 ruas jahe
  6. 1 sdt ketumbar
  7. 1 buah gula merah
  8. 3 butir kemiri
  9. 2 ruas lengkuas di parut kasar
  10. 2 lembar daun salam
  11. 2 batang sereh digeprek
  12. 5 sdm kecap manis
  13. secukupnya Gula, garam dan penyedap
  14. 1 sdm margarin
  15. 1 gelas air panas
  16. Minyak utk menggoreng

Langkah-langkah

  1. Bersihkan daging. Iris tipis dengan ketebalan sekitar 1 cm

  2. Masukkan daging, bumbu halus, lengkuas, daun salam, sereh, gula, garam dan penyedap dalam panci. Masak hingga air bawaan daging menyusut

  3. Tambahkan air panas dan kecap, biarkan mendidih lalu kecilkan api. Biarkan hingga airnya menyusut

  4. Masukkan kecap dan margarin lalu matikan kompor

  5. Geprek daging dengan ulekan satu persatu

  6. Panaskan minyak, lalu goreng daging yang sudah digeprek sekitar 10 detik, angkat dan tiriskan. Ulangi sampai daging habis

  7. Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan sambal tomat

  8. Catatan : jika daging tidak digoreng semua, maka daging yg sdh digeprek bisa disimpan dlm kulkas

  9. Irisk

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *