Empal gepuk daging sapi – Resep membuatnya

Resep Empal gepuk daging sapi oleh Tuti hantiyah

Bahan-Bahan

  1. 500 g daging sapi
  2. 65 ml santan kental, aku pake kara
  3. 1 sdm gula merah sisir
  4. 1 sdm air asam jawa
  5. 1 sdt gula pasir
  6. 2 lmbr daun salam
  7. secukupnya Garam dan kaldu bubuk
  8. Secukupnya air
  9. Bumbu halus:
  10. 10 siung bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. 1 sdm ketumbar sangrai
  13. 3 butir kemiri sangrai
  14. 1 ruas jari jahe
  15. 2 ruas jari lengkuas muda
  16. secukupnya Air

Langkah-langkah

  1. Rebus daging lalu di memarkan satu per satu, sisihkan

  2. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, masukan daun salam,air, santan,gula merah, gula pasir, kadu bubuk, dan air asam jawa

  3. Masukan daging yg sudh di rebus,ungkep sampai empuk dan air sat

  4. Goreng sebentar, sajikan dengan bawang goreng,aku tambah sambal kecap, enak di cocol sambel, jdi kaya sate rasanya

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *