Eggless overnight bread(resep dasar) – Resep membuatnya

Resep Eggless overnight bread(resep dasar) oleh Tuty Ghafsha

Bahan-Bahan

  1. 1 kg terigu cakra
  2. 100 gr margarine
  3. 100 gr gula pasir
  4. 2 sdm susu bubuk
  5. 2 sdm ragi instant
  6. 1 sdt pelembut roti/2 – 4 gr per 1kg terigu
  7. 2 sdt garam halus
  8. 500 ml air dingin matang/susu cair
  9. 200 ml air hangat kuku

Langkah-langkah

  1. Dlm wadah masukkan terigu+susu bubuk+garam halus+pelembut roti, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.

    Eggless overnight bread(resep dasar) langkah memasak 1 foto
  2. Ini pelembut roti yg kupakai ya,,,

    Eggless overnight bread(resep dasar) langkah memasak 2 foto
  3. Rendam ragi instant dgn air hangat kuku biarkan hingga berbuih, siap utk digunakan.

    Eggless overnight bread(resep dasar) langkah memasak 3 foto
  4. Mixer margarine+gula pasir hingga halus.

    Eggless overnight bread(resep dasar) langkah memasak 4 foto
  5. Lalu masukkan ke dlm campuran terigu tadi+ragi instant yg sdh berbuih aduk2 hingga tercampur.

    Eggless overnight bread(resep dasar) langkah memasak 5 foto
  6. Masukkan air aduk rata kembali, lalu uleni adonan hingga kalis sambil adonan dibanting2 dan adonan sdh tdk melekat lagi di tangan(jgn kaget ya kl awal mengadoni adonan terlihat basah ya, krn nantinya adonan akan kalis dgn sendirinya asal terus diuleni hingga benar2 kalis) atau jika mempunyai mesin roti prosesnya akan lebih mudah tentunya

    Eggless overnight bread(resep dasar) langkah memasak 6 foto
  7. Jika adonan sdh kalis bulatkan dan simpan dlm wadah kering lalu tutupi dgn serbet biarkan hingga mengembang 2kali lipat.

    Eggless overnight bread(resep dasar) langkah memasak 7 foto
  8. Ini adonan yg sdh mengembang dua kali lipat.

    Eggless overnight bread(resep dasar) langkah memasak 8 foto
  9. Kempiskan adonan utk membuang udaranya krn adonannya akan diinapkan maka adonan di bagi beberapa bagian, kl aku dibagi menjadi 3 bagian dan masing2 dimasukkan ke dlm plastik tebal krg lbh utk ukuran utk 4 kilo(pake plastik lbh besar krn meskipun disimpan di kulkas adonannya akan mengembang)

    Eggless overnight bread(resep dasar) langkah memasak 9 foto
  10. Lalu simpan di kulkas krg lbh 16 jam/semalaman, jk adonan akan digunakan keluarkan adonan dari kulkas dan buka plastiknya masukkan ke dlm wadah/baskom dan biarkan hingga suhu ruang kempiskan adonan lalu uleni kembali dan siap utk digunakan.

    Eggless overnight bread(resep dasar) langkah memasak 10 foto
  11. Ini aku sebagian di buat roti isi coklat tabur keju, lembut meskipun no egg rotinya dan tetep lembut meskipun sdh 3 hari

    Eggless overnight bread(resep dasar) langkah memasak 11 foto
  12. Pizza isi jamur tiram saus lada hitam.

    Eggless overnight bread(resep dasar) langkah memasak 12 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *