Eclairs – Resep membuatnya

Resep Eclairs oleh Febry Caturia

Bahan-Bahan

  1. Bahan kulit:
  2. 125 gr margarin
  3. 150 gr terigu
  4. 220 ml air
  5. 3 btr telur
  6. Sejumput garam
  7. 1/4 sdt baking powder
  8. 1 sdt gula pasir
  9. Bahan vla:
  10. 650 ml susu uht
  11. 60 gr maizena
  12. 2 kuning telur
  13. 1 sdm margarin
  14. 1/2 sdt vanilli
  15. 150 gr gula pasir
  16. Sejumput garam
  17. Topping :
  18. dark chocolate
  19. white chocolate

Langkah-langkah

  1. Cara membuat vla : masak gula,susu,maizena, garam sampai hangat lalu masukkan telur aduk2,terakhir masukan vanilla & margarin masak sampai meletup2 kemudian matikan api tggu 15 menit tutup dengan plastik wrap simpan di kulkas

  2. Cara membuat kulit : masukan ke panci margarin, garam & gula masak hingga mendidih lalu masukkan terigu aduk2 sampai Kalis matikan api tunggu sampai hangat

  3. Setelah adonan hangat masukan telur mix sampai berbutir lalu masukan baking powder mix lagi sampai berlipat2

  4. Masukkan adonan ke dalam pipping bag,lalu masukkan ke pipping bag yg ada spuitnya,bentuk panjang di atas loyang yg dialasi baking paper

  5. Panggang dengan suhu 180 – 200C sampai matang sampai tidak ada buihnya (jangan buka oven)

  6. Setelah matang tunggu dingin, bolongi satu bagian eclairs lalu semprotkan vla

  7. Celupkan ke dalam coklat yg sudah dilelehkan, lalu beri hiasan

  8. Siap disantap utk teman minum teh/kopi

  9. Selamat Mencoba…. #HappyBaking

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *