Eclair Vla Kopi #pr_soesbukansusi – Resep membuatnya

Resep Eclair Vla Kopi #pr_soesbukansusi oleh OpiBun

Bahan-Bahan

  1. Bahan Eclair
  2. 225 ml air
  3. 100 gram margarin
  4. 1/4 sdt garam
  5. 125 gram terigu serbaguna
  6. 3 butir telur
  7. 1/2 sdt baking powder
  8. Bahan Vla Kopi
  9. 125 ml susu cair
  10. 2 sdm maizena
  11. 1 sdt tepung custard
  12. 50 gram gula halus
  13. 1 sachet kopi instan (sy pake nescafe 3in1)
  14. 1 sdm butter

Langkah-langkah

  1. Buat Vla: campurkan semua bahan ke dalam panci KECUALI butter.. aduk hingga larut, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga meletup2.. masukkan butter, aduk rata.. matikan api.. masukkan dlm plastik segitiga, sisihkan dahulu

    Eclair Vla Kopi #pr_soesbukansusi langkah memasak 1 foto
  2. Buat Eclair: Rebus air, margarin dan garam hingga mendidih.. masukkan terigu, aduk hingga kalis (tidak menempel d dasar panci) angkat dari api.. pindahkan ke mangkuk, biarkan hingga dingin

    Eclair Vla Kopi #pr_soesbukansusi langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan oven 200 derajat

  4. Mixer adonan yang sudah dingin, masukkan baking powder dan telur satu per satu.. mixer hingga kental dan mengkilap

    Eclair Vla Kopi #pr_soesbukansusi langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan adonan k dalam plastik segitiga, semprotkan memanjang pada loyang datar yg telah dioles margarin tipis2

  6. Panggang selama kurleb 30-40 menit (tergantung oven masing2).. PENTING: jangan buka-tutup pintu oven selama proses pemanggangan agar eclair tidak amblas

    Eclair Vla Kopi #pr_soesbukansusi langkah memasak 6 foto
  7. Setelah eclair kokoh, berwarna kuning kecoklatan dan tidak berbuih, keluarkan dari oven, letakkan di cooling rack hingga suhu ruang.. siap diisi dengan vla

    Eclair Vla Kopi #pr_soesbukansusi langkah memasak 7 foto
  8. Penyelesaian: lubangi kedua ujung eclair, masukkan vla dengan bantuan spuit soes.. beri hiasan dengan coretan cokelat masak

    Eclair Vla Kopi #pr_soesbukansusi langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *