Easy Vietnamese Pho Noodle Soup – Resep membuatnya

Resep Easy Vietnamese Pho Noodle Soup oleh Frielingga Sit

Bahan-Bahan

  1. 1 liter kaldu sapi
  2. 3 cm jahe bakar, geprek
  3. 1 bh bunga lawang/pekak
  4. 3 bh cengkeh
  5. 1 sdt kecap asin
  6. 2 sdt kecap ikan
  7. secukupnya Garam, gula, merica
  8. Bahan daging
  9. 200 gram daging sirloin, iris berlawanan serat
  10. 1 sdm saos tiram
  11. 1/2 sdm saos hoisin (boleh skip jika tdk ada)
  12. 150 gram mie kering
  13. 2 btg daun bawang bagian hijau, iris
  14. 1/2 genggam kecambah
  15. 3 btg daun ketumbar
  16. 3 btg daun mint
  17. 3 btg daun basil

Langkah-langkah

  1. Panaskan air kaldu bersama pekak dan cengkeh. Lalu setelah mendidih, tambahkan kecap asin dan kecap ikan. Tes rasa. Bubuhi lagi garam, gula dan merica jika perlu. Sisihkan

    Easy Vietnamese Pho Noodle Soup langkah memasak 1 foto Easy Vietnamese Pho Noodle Soup langkah memasak 1 foto
  2. Marinate daging sapi iris dg campuran saus tiram dan hoisin. Diamkan 30 menit. Panaskan wajan dg sedikit minyak. Grill daging sampai tingkat kematangan yg diinginkan. Sisihkan

    Easy Vietnamese Pho Noodle Soup langkah memasak 2 foto Easy Vietnamese Pho Noodle Soup langkah memasak 2 foto
  3. Rebus mie kering (sy : kwetiau) dlm air mendidih dg menuangkan sedikit minyak. Tiriskan dan rendam sebentar dalam air dingin.

    Easy Vietnamese Pho Noodle Soup langkah memasak 3 foto Easy Vietnamese Pho Noodle Soup langkah memasak 3 foto
  4. Penyajian : tata mie, kecambah, daun2an, daging dan siram dg kuah kaldu. Kuah kaldu boleh dipanaskan lagi sesaat sebelum disajikan

    Easy Vietnamese Pho Noodle Soup langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *