Donat ubi ungu – Resep membuatnya

Resep Donat ubi ungu oleh Nan’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 15 SDM tepung terigu protein tinggi
  2. 9 SDM tepung terigu protein sedang
  3. 7 SDM ubi ungu yang telah di kukus kemudian di haluskan
  4. 3 SDM gula pasir
  5. 1 butir telur
  6. 1 SDM susu bubuk
  7. 3 1/4 SDM margarin
  8. 1/4 sdt garam
  9. 1 sdt ragi instan
  10. 70-75 ml air hangat
  11. secukupnya Minyak goreng
  12. sesuai selera Toping / gula donat

Langkah-langkah

  1. Siapkan wadah, masukkan terigu, susu bubuk, ubi ungu, terlur, gula pasir, ragi aduk rata

  2. Tuang air hangat sedikit demi sedikit uleni sampai setengah kalis

  3. Tambahkan garam dan margarin uleni lagi sampai Kalis elastis (kalau aku nggak sanggup cuma sampai adonan ga nempel di tangan aja)

  4. Tutup adonan dengan lap diamkan adonan sampai mengembang -/+ 45 menit tergantung cuaca

  5. Kempes kan adonan, potong jadi 12 atau sesuai selera aja. Lalu bulatkan dan lubangi tengahnya dengan tutup botol atau bisa di cetak dengan cetakan donat. Kalau memakai cetakan donat pipihkan dulu adonan nya.

  6. Kemudian istirahat kan lagi 15 menit

  7. Panaskan minyak, setelah panas kecilkan api. Lalu goreng donat dari urutan pertama yang di cetak / lubangi. Goreng 1 kali balik aja biar nggak banyak nyerap minyak.

  8. Dinginkan suhu ruang. Beri toping sesuai selera.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *