Donat ubi kuning – Resep membuatnya

Resep Donat ubi kuning oleh Nathasya’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 250 gr terigu cakra kembar
  2. 100 gr ubi kuning
  3. 1 sdm ragi instan (me : fermipan)
  4. 2 sdm susu bubuk
  5. 4 sdm gula pasir
  6. 80 ml air hangat
  7. 1 sdm margarin
  8. 1 btr kuning telur ayam
  9. 1/4 sdt BP
  10. Topping : meises, keju parut, gula halus (sesuka hati aja ya)

Langkah-langkah

  1. Kupas, potong” dan cuci bersih ubi kuning lalu kukus hingga empuk.

  2. Haluskan ubi kuning dgn garpu, sisihkan.

  3. Dlm gelas campurkan gula pasir, ragi, susu bubuk, dan air. Aduk rata, tutup dan diamkan 10 menit hingga berbusa.

  4. Siapkan wadah, campur terigu, ubi halus, kuning telur, margarin dan BP, aduk rata kemudian tuang air ragi sedikit” uleni hingga kalis elastis.

  5. Istirahatkan adonan, tutup dgn serbet kering, diamkan di tempat hangat hingga mengembang 2x lipat kurleb 30 menit.

  6. Kempiskan adonan hingga udaranya keluar. Taburi meja dgn terigu, gilas adonan dgn ketebalan kurleb 1 cm lalu cetak dgn cetakan donat (hasilnya kurleb 18 buah).

  7. Istirahatkan lg kurleb 40 menit dgn ditutup serbet kering.

  8. Panaskan minyak, goreng donat dgn api kecil, goreng satu sisi sampai keemasan lalu balik sekali saja agar tdk menyerap minyak terlalu banyak dan muncul white ring nya

    Donat ubi kuning langkah memasak 8 foto
  9. Beri topping suka” tanpa topping pun sdh enak, empuk dan lembut

    Donat ubi kuning langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *