Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Donat tanpa ulen oleh Mama Syifa Hana

Bahan-Bahan

  1. 300 gr terigu protein tinggi (misal : cakra)
  2. 60 gr gula pasir
  3. 1 butir telur (suhu ruang)
  4. 1 sachet susu bubuk putih
  5. 175 ml air hangat
  6. 7 gr ragi instan (mauripan/fermipan)
  7. 45 gr margarin

Langkah-langkah

  1. Di gelas, campur air hangat, ragi dan 1 sdm gula (ambil dari 60 gr gula). Aduk sampai rata, tutup dan biarkan 10 menit. Ragi akan berbusa, tandanya ragi masih aktif dan bagus.

  2. Di baskom, campur terigu, sisa gula, susu bubuk dan telur. Aduk dengan sendok sampai rata. Tambahkan campuran ragi. Aduk dan remas-remas dengan tangan, tidak perlu diuleni, cukup sampai tercampur rata.

  3. Tambahkan margarin, remas-remas sampai rata. Adonan memang agak lengket ya. Kumpulkan /bulatkan adonan. Tutup dengan plastik wrap/serbet lembab. Diamkan 30 menit.

  4. Setelah 30 menit, kempiskan adonan, remas-remas sebentar, tuang ke meja/talenan yang sdh ditaburi terigu. Tangan juga harus selalu ditaburi terigu ya. Bentuk sesuai selera. Diamkan lagi 30 menit

  5. Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng donat sampai keemasan. Cukup 1 kali balik agar donat tidak menyerah banyak minyak. Sajikan dengan topping favorit…

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here