Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Donat pumkin (labu kuning / waluh) oleh Oktavia Permata Sari

Bahan-Bahan

  1. 200 gr pumkin kukus haluskan
  2. 7 sdm gula (kurang manis kalo dimakan tanpa toping)
  3. 540 gr terigu cakra (69 gr aq segitiga.karna tinggal itu)
  4. 2 butir telur
  5. 10 gr permipan
  6. 6-8 sdm air hangat (menyesuaikan tepung ya aq 8 sdm)
  7. 90 gr margarin

Langkah-langkah

  1. Campurkan semua bahan kecuali margarin.uleni hingga rata.tambahkan margarin uleni lagy hingga kalis.kalo aq sih aq mixer mulai margarinnya masuk.tp aq uleni hingga margarinnya nyatu.mixer +- 10 mnt biar kalis elastis hehehe.aq buatnya mlm jadi cahaya kurang sebenere elastis itu

    Donat pumkin (labu kuning / waluh) langkah memasak 1 foto
  2. Diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat.tutupi dg kain bersih yg dibasahi.tp jangan sampai ad airnya.(mamel)

  3. Kempiskan adonan bagi adonan sesuai selera aq jadi 18.ntar donatnya besar besar.bulatkan letakkan diatas kertas roti atai kertas minyak.biarkan mengembang lagy.tutup dg kain basah tadi ya.biar gak garing.

  4. Buat lubang di tengahnya dg pangkal spuit

    Donat pumkin (labu kuning / waluh) langkah memasak 4 foto
  5. Panaskan minyak jangan panas panas ya.minyak jangan banyak banyak 1/2 dari tinggi donatnya biar muncul white ring nya.sekali balik aj biar minyak gak terserap banyak.usahakan dg api yang kecil biar.

    Donat pumkin (labu kuning / waluh) langkah memasak 5 foto
  6. Angkat tiriskan

    Donat pumkin (labu kuning / waluh) langkah memasak 6 foto
  7. Enak empuk sampai pagy

    Donat pumkin (labu kuning / waluh) langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here