Resep Donat pizza oleh Uuthuri

Bahan-Bahan

  1. Bahan 1 :
  2. 350 gr tepung protein tinggi
  3. 150 gr tepung protein sedang
  4. 10 gr ragi instan
  5. 10 gr susu bubuk full cream
  6. 80 gr gula pasir
  7. 3 butir kuning telur
  8. 1 butir putih telur
  9. 75 cc susu cair
  10. 150 ml air dingin
  11. 1/2 sdt vanilla essent (saya skip)
  12. Bahan 2 :
  13. 5 gr garam
  14. 100 gr butter (me: palmia royal)

Langkah-langkah

  1. Campur bahan kering sampai rata, masukan bahan cair sedikit2 sambil diaduk rata uleni sampai setengah kalis.

  2. Masukan bahan ke 2 lanjutkan uleni sampai kalis elastis. Bulatkan/timbangan sesuai selera kemudian diamkan selama 10 menit.

  3. Setelah 10 menit kempiskan adonan kemudian bentuk bulat potong menjadi 8 bagian menyerupai pizza. Diamkan hingga mengembang 2x lipat.

  4. Goreng dalam minyak banyak panas dengan api kecil.

  5. Setelah matang dinginkan oles buttercream beri topping sesuai selera.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here