Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Donat Pandan Lembut (1 kali Proffing) oleh Dapur Dien
Bahan-Bahan
-
260 gram tepung cakra
-
2 sdm gula pasir
-
1 sdt fermipan
-
160 gram cairan (campuran susu cair,1 telur,1 sdt essens pandan)
-
30 gram margarine
-
Minyak goreng sckpnya utk menggoreng
Langkah-langkah
-
Campurkan semua bahan kering, masukan bahan cairan sedkt demi sedkt sambil diuleni hingga setengah kalis
-
Setelah setengah kalis masukan mentega
-
Uleni sampai bnr2 kalis elastis
-
Lalu bentuk menjadi beberapa bagian
-
Diamkan selama 1 jam sampai mengembang 2x lipat tutup dgn serbet bersih
-
Setengah itu goreng donat dgn api kecil spy matangnya merata cukup 1x balik saja spy tdk menyerap banyak minyak angkat dan tiriskan
-
Setelah suhu ruang beri topping sesuai selera, tanpa topping jg ttp enak kok
-
Ini penampakan dalamnya… lembut bgt
-
Selamat mencoba yaa
Notes:
Sumber: Cookpad
