Donat No Kentang, No Ulen – Resep membuatnya

Resep Donat No Kentang, No Ulen oleh Wilda Wily

Bahan-Bahan

  1. 350 gr tepung cakra
  2. 2 sdm susu bubuk
  3. 1 butir telur
  4. 60 gr gula pasir
  5. 7 gr ragi instan
  6. 175 ml air hangat suam2 kuku
  7. 45 gr unsalted butter
  8. Sejumput garam
  9. Topping: bebas

Langkah-langkah

  1. Sipakan bahan biang. Campur ragi, air hangat dan 1sdm gulapasir. Diamkan beberapa menit sampai berbuih banyak. Klo tdk berbuih atau cuma sedikit berati ragi tidak aktif yaa. Jangan dipakai!

    Donat No Kentang, No Ulen langkah memasak 1 foto
  2. Dalam wadah siapkan tepung, sisa gula, susu bubuk dan telur. Masukkan campuran ragi (biang) lalu aduk dgn sendok kayu atau spatula. Aduk rata

    Donat No Kentang, No Ulen langkah memasak 2 foto
  3. Kemudian masukkan garam dan butter,uleni sebentar pakai tangan

    Donat No Kentang, No Ulen langkah memasak 3 foto
  4. Bulatkan adonan dalam wadah dan tutup dgn serbet bersih lalu diamkan selama 15menit atau mengembang (sesuai suhu udara masing2 tempat). Adonan mrmang sedikit basah yaa

    Donat No Kentang, No Ulen langkah memasak 4 foto
  5. Setelah mengembang, kempiskan adonan utk mengeluarkan gas nya. Lalu uleni sebentar

    Donat No Kentang, No Ulen langkah memasak 5 foto
  6. Bagi menjadi bbrp bagian. Bulatkan adonan lalu alasi dgn baking paper. Tutup d wadah, diamkan lg sebentar saja jgn sampai over proofing

    Donat No Kentang, No Ulen langkah memasak 6 foto
  7. Bulatkan adonan (saya pakai jari saja)lalu langsung goreng dgn minyak panas dan api sedang cenderung kecil. Putar2 lubang donat pakai sumpit sambil dgoreng. Balik donat sekali saja supaya tdk menyerap bnyk minyak. Angkat dan biarkan dingin dulu baru taburi gula halus atau toping lainnya

  8. Sajikaaan…

    Donat No Kentang, No Ulen langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *