Donat Madu – Resep membuatnya

Resep Donat Madu oleh Ika Eviani

Bahan-Bahan

  1. Bahan A :
  2. 250 gr tepung terigu
  3. 2 kuning telur
  4. 50 ml madu
  5. 5.5 gr fermipan (1/2 bungkus)
  6. 100 ml air es/susu cair dingin/air kelapa
  7. 1 sachet susu bubuk dancow (27 gr)
  8. 1 bungkus vanili
  9. Bahan B :
  10. 50 gr butter
  11. Sedikit garam

Langkah-langkah

  1. Campur Bahan A ulenin hingga setengah kalis,lalu tambahkan bahan B ulenin hingga kalis

  2. Diamkan 30 menit atau hingga mengembang 2x lipat,

  3. Kempeskan adonan,timbang 50 gr bentuk bulatan biarkan 10 menit

  4. Lalu cetak atau bolongin tengahnya diamkan 30-45 menit lalu goreng api kecil

  5. Note :

  6. Penambahan air sedikit demi sedikit,sekali balik biar muncul white ring dan gak nyerap minyak,adonan saat di goreng mengapung bkn tenggelam,proses proffing yg pas akan memunculkan white ring,berpinggang n mengkerut bkn krn over profing tpi krn empuk kebangetan bedanya sama over profing selain bau ragi,mengkerut donat akan berpori jika empuk mengkerut tpi tdk berpori dlmnya

  7. Warna agak bluek krn pakai madu tpi white ring tetap nongol

    Donat Madu langkah memasak 7 foto
  8. Tetep team meses

    Donat Madu langkah memasak 8 foto
  9. Tuh dlmnya saat di belah

    Donat Madu langkah memasak 9 foto
  10. Selamat mencoba,happy cooking n baking,tetap cantik dan bahagia

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *