Donat Labu/Waluh lembut – Resep membuatnya

Resep Donat Labu/Waluh lembut oleh Anita Rusvarina

Bahan-Bahan

  1. 500 gr tepung terigu protein tinggi
  2. 3 butir kuning telur
  3. Sejumput garam
  4. 200 gr labu/waluh (kukus dan haluskan)
  5. 30 gr susu bubuk (dancow)
  6. 11 gr ragi
  7. 2 sdm mentega
  8. 1/2 gelas belimbing gula halus

Langkah-langkah

  1. Campur tepung dan ragi dalam satu wadah, tambahkan labu/waluh, kuning telur, gula, garam dan susu bubuk. Uleni sampai agak kalis.

  2. Masukkan mentega, uleni lagi sampai benar benar kalis.

  3. Diamkan adonan dalam wadah sekitar 1 jam atau sampai adonan mengembang (2 kali lebih besar dari adonan semula) Tidak perlu ditutup dengan kain basah.

  4. Ketika adonan sdh mengembang, kempiskan dan bentuk adonan menjadi bentuk donat.

  5. Letakkan di atas kain yang sudah ditaburi tepung agar tidak lengket dan mudah diangkat.

  6. Diamkan kembali sekitar 30 menit sampai mengembang.

  7. Panaskan minyak, goreng donat dalam minyak yang dalam sampai warnanya kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.

  8. Terakhir, guling gulingkan donat ke atas gula halus atau di taburi saja sebagai topping. Bisa jua memakai topping yg lain jika diinginkan.

  9. Donat labu siap disajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *