Resep Donat Labu Kuning oleh Ika Eviani

Bahan-Bahan

  1. 100 gr labu kuning yg sudah di kukus dan di haluskan
  2. 250 gr tepung terigu protein tinggi misal cakra
  3. 50 gr gula halus
  4. 50 gr mentega
  5. 50 ml air es/ susu cair dingin
  6. 5,5 gr fermipan (1/2 bungkus)
  7. Sedikit garam
  8. 2 kuning telur
  9. 1 sachet susu bubuk dancow (27 gr) boleh di skip
  10. sesuai selera Topping

Langkah-langkah

  1. Campur tepung terigu,telur,labu kuning,gula dan fermipan,aduk rata,lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga setengah elastis

  2. Tambahkan garam dan mentega sedikit demi sedikit sambil terus di uleni hingga halus dan elastis lalu diamkan 30 menit agar mengembang 2x lipat,waktu suhu ruangan berbeda masing2 rumah jd silahkan di sesuaikan

  3. Setelah 30 menit kempeskan dan timbang 40-50 gr bulatkan lalu tata di wadah diamkan 10 menit

  4. Setelah 10 menit bolongin boleh manual boleh pakai cetakan kalau saya manual dan biarkan 20 menit atau mengembang sampai 2x lipat

  5. Goreng hingga matang

  6. Bentuk adonan dan goreng silahkan cek donat kentang

  7. Bukan white ring tapi yellow ring,krn ketindihan temennya jd saling penyok krn empuk bgt

    Donat Labu Kuning langkah memasak 7 foto
  8. Topping sesuai selera

    Donat Labu Kuning langkah memasak 8 foto
  9. Saya tetap team meses,bagaimana dng anda

    Donat Labu Kuning langkah memasak 9 foto
  10. Warnanya cantik dan nyess saat di gigit krn empuk bgt jd gak butuh tenaga ekstra cukup buka mulut lebar saja biar bisa gigit yg gedee

    Donat Labu Kuning langkah memasak 10 foto
  11. Note :

  12. Labu di kukus dulu di halusin dulu baru di timbang yaa jd bukan timbang dlm keadaan mentah

  13. Penambahan air sedikit demi sedikit saja takutnya kelembekan krn labu sudah mengandung air

  14. Sekali balik api kecil proses profing yang pas maka akan mengeluarkan yellow ring atau white ring nya

  15. Happy cooking n baking,jng lupa bersyukur,tetap cantik dan bahagia

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here