Donat Labu Kuning – Resep membuatnya

Resep Donat Labu Kuning oleh Bundaindah_aura08

Bahan-Bahan

  1. 170 gr terigu protein.tinggi (cakra)
  2. 100 gr terigu serbaguna (segitiga)
  3. 45 gr gula pasir
  4. 100 gr labu kuning, kukus (berat setelah d kukus)
  5. 1 btr telur
  6. 45 ml air hangat (sy 30 ml), bs d tambah/d kurangi y
  7. 5 gr ragi instan (1 sdt munjung)
  8. 45 gr butter (sy margarin blue band)
  9. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Dalam wadah, masukkan semua bahan kecuali mentega & garam. Mixer 1/2 kalis (sy pke hand mixer dg kocokan brbentuk spiral y).

  2. Masukkan mentega & garam, mixer lg hingga kalis elastis. Bulatkan adonan. Masukkan k wadah, tutup dg plastik wrap/serbet bersih. Diamkan 1 jam/sampai mengembang 2 x lipat

  3. Kempeskan adonan, pindahkan ke silmat, uleni bentar. Bila adonan terasa agak lengket d tangan, baluri tangan dg tepung (jgn menambahkan tepung pd adonan y, cukup baluri tepung k tangan saja)

  4. Bagi adonan (sy jd 16 pcs). Bulatkan & tata d loyang atau tempat yg sdh d taburi tepung, diamkan 15 mnt (jgn over proffing)

    Donat Labu Kuning langkah memasak 4 foto
  5. Panaskan minyak, kecilkan api, ambil adonan donat yg sdh d bulatkan td, lubangi dg jari, goreng sampai matang (cukup 1 x balik)

    Donat Labu Kuning langkah memasak 5 foto
  6. Angkat & tiriskan.

    Donat Labu Kuning langkah memasak 6 foto
  7. Beri topping suka aja yah

    Donat Labu Kuning langkah memasak 7 foto
  8. Saya pke meisis & keju. Sebagian lg ga d beri topping apa

    Donat Labu Kuning langkah memasak 8 foto
  9. Ini tekstur dalem ny yah, kuning cantik warna ny

    Donat Labu Kuning langkah memasak 9 foto
  10. Simpan dlm wadah tertutup (sprti tupperw*re), biar tetap lembut y. Semoga bermanfaat

    Donat Labu Kuning langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *