Resep Donat Labu Kuning oleh delian sjiariel (ssmum)

Bahan-Bahan

  1. 250 gr terigu protein tinggi (cakra kembar)
  2. 100 gr labu kuning kukus, haluskan, tunggu suhu ruang
  3. 50 gr gula pasir/ gula halus
  4. 5 gr ragi instan (fermipan)
  5. 2 butir kuning telur
  6. 50-60 ml susu cair dingin
  7. 40 gr mentega
  8. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Dalam wadah, campurkan terigu, gula pasir, fermipan. Aduk rata.

  2. Masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan dan muning telur aduk rata.

  3. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.

  4. Tambahkan mentega dan garam, uleni hingga kalis elastis. Bulatkan, diamkan hingga mengembang 2x lipat, jangan lupa ditutup ya wadahnya.

  5. Setelah mengembang, tinju adonan, uleni sebentar hingga udara keluar, bentuk sesuai keinginan. Saya tadi bagi 14, trus dibulet2in. Diamkan sekitar 15-25 menit hingga mengembang lagi, jangan overproofing ya.

  6. Goreng di minyak panas dengan sekali balik.

  7. Hias sesuai selera. Tabur gula donat udah enak bangeett.

    Donat Labu Kuning langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here