Resep Donat Ketan. Jajanan Tradisional Korea Jaman Dulu #Recook oleh Herda’s Kitchen
Bahan-Bahan
-
210 gram tepung ketan
-
35 gram terigu segitiga
-
3 sdm gula pasir
-
1/2 sdt garam
-
1 sdt backing powder
-
50 ml – 70 ml air matang
-
Secukupnya minyak untuk menggoreng
-
Secukupnya gula kastor/gula halus untuk taburan
Langkah-langkah
-
Campur jadi satu seluruh bahan donat. Kecuali minyak goreng dan gula kastor/gula halus yaaa.
-
Uleni hingga kalis. Kalau kurang air, tambahkan sedikit sedikit.
-
Jika sudah kalis, bentuk bulat bulat.
-
Setelah itu, panaskan minyak goreng. Goreng dengan api kecil saja. Goreng hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan
-
Tunggu sebentar hingga uap panas hilang. Taburi dengan gula halus. Atau mauskan gula halus dan donat ketan ke dalam kantong plastik. Campur hingga donat terbalut dengan tepung gula. Selesaaai, selamat mencoba 😉
-
NB : ukurannya jangan terlalu besar yaaa. Takut kurang matang ketika digoreng.
-
NB : pada saat menggoreng pakai api kecil saja, pastikan minyak panas ketika mulai menggoreng. Digoreng sedikit sedikit saja, samabil diaduk/diputar putar donatnya agar matang merata sampai ke dalam.
Notes:
Sumber:Â Cookpad
