Resep Donat Ketan ala Korea oleh Anggraini Oktora
Bahan-Bahan
-
200 gr tepung ketan
-
30 gr tepung terigu
-
1 sdm gula pasir
-
1/2 sdt vanili
-
1/2 sdt garam
-
150-200 ml air
-
Gula halus secukupnya (untuk taburan)
Langkah-langkah
-
Campur semua bahan jadi satu kecuali air, aduk rata
-
Tuang air sedikit demi sedikit aduk2 sampai menghasilkan adonan yg bisa dipulung (airnya secukupnya aja ya, kalau kebanyakan gk usah disemuain)
-
Hasilnya seperti ini… Gk lengket ditangan.
-
Bulatkan adonan kira2 sebesar bakso yg sedang (20-25gr), lakukan sampai adonan habis. Jangan terlalu besar nanti bagian tengahnya gk mateng…
-
Goreng dengan api sedang cendrung kecil, bulak balik terus agar donat mateng sempurna dan mengembang (beda ya sm donat biasa yg hanya boleh sekali balik agar tidak meresap minyak, kalau donat korea justru sebaliknya harus sering dibolak balik n aduk2)
-
Biarkan dingin lalu sajikan dipiring saji dengan taburan gula halus.. Enjoy sambil menikmati secangkir teh hangat… (Kalau saya bilang mah rasanya mirip2 dengan kelepon). Kalau mau donat korea ini juga bs loo dimodif dlm nya diisi dengan Gula merah atau meses… Pasti makin sensasi rasanya..
Notes:
Sumber: Cookpad
