Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Donat Ketan (ala Korea) oleh kucingrabbit [ Anny ]
Bahan-Bahan
-
213 gr tepung ketan putih
-
38 gr tepung terigu serbaguna
-
3 sdm gula pasir
-
1/2 sdt vanilla bubuk
-
1/4 sdt garam
-
1 sdt baking powder
-
180-200 ml air
-
Secukupnya gula donat / castor, utk topping
Langkah-langkah
-
Campur semua bahan KECUALI air, aduk rata
-
Tuang air sedikit demi sedikit (tidak perlu digunakan semua, tergantung konsistensi adonan) hingga adonan kalis, tidak menempel di wadah ataupun tangan (tekstur mirip playd*h)
-
Bulatkan adonan sesuai selera (me: @20 gr)
-
Panaskan minyak agak banyak, masukkan adonan, goreng dg api kecil-sedang sambil terus diaduk hingga kecoklatan, tiriskan
-
Sajikan.. adonan cenderung tidak manis, jadi harus ditaburi gula lagi..
-
Jika ingin pakai gula donat, tunggu hingga benar-benar dingin, tapi jika ingin pakai gula castor, bisa ditaburi saat hangat atau bisa juga adonan diisi dg mesyes atau lainnya sebelum digoreng..
Notes:
Sumber: Cookpad
