Donat kentang super lembut – Resep membuatnya

Resep Donat kentang super lembut oleh ummu abdurrahman

Bahan-Bahan

  1. Bahan A:
  2. 1 sdm munjung tepung terigu
  3. 1/2 gelas belimbing air matang
  4. Bahan B :
  5. 1 buah kentang uk besar (kukus kemudian haluskan)
  6. 350 gr tepung terigu
  7. 5 gr ragi instan
  8. 2-3 sdm gula pasir
  9. 1 butir telur ukuran besar
  10. 50 ml susu cair dingin/ air es
  11. Bahan C :
  12. 75 gr butter/margarin
  13. 1 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Masak bahan A diatas api kecil, sampai setengah kental tapi jgn terlalu kental masih agak cair. Kemudian matikan api dan dinginkan

  2. Campur jadi satu bahan A dan bahan B (jangan tuang semua tepung sisakan 100gr) uleni sampai kalis jika masi lembek tambahkan tepung sampai kalis. Kemudian tuang bahan C uleni sampai kalis elastis tutup adonan dg kain serbet lalu Istirahatkan adonan selama 1 jam

  3. Setelah 1 jam kempiskan adonan, bulat2kan (jika tidak punya cetakan donat, gunakan tutup botol untuk melubangi tengahnya) setelah dibentuk diamkan kembali selama 30 menit. Goreng donat pada api sedang jika sudah kecoklatan balik, angkat dan sajikan.

    Donat kentang super lembut langkah memasak 3 foto
  4. Donat kentang super lembut langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *