Donat Kentang Super Lembut – Resep membuatnya

Resep Donat Kentang Super Lembut oleh marissca bangun

Bahan-Bahan

  1. 500 gr terigu cakra
  2. 100 gr gula pasir
  3. 6 gr atau 1/2 sachet fermipan
  4. 330-350 gr kentang (berat sebelum direbus / dikukus)
  5. 50 gr susu bubuk kualitas baik
  6. 2 butir telur ukuran besar kocok lepas
  7. 75 gr margarin
  8. 1/2 sdt garam (me, skip)

Langkah-langkah

  1. Rebus/Kukus kentang, haluskan dengan blender, tambahkan secukupnya air saat proses penghalusan. Dinginkan,sisihkan

  2. Tuang tepung ke baskom,susu bubuk, gula, dan ragi aduk rata.masukkan telur, aduk rata,lalu kentang kukus, uleni sampai kalis

    Donat Kentang Super Lembut langkah memasak 2 foto
  3. Setelah Kalis, masukkan margarin dan garam,uleni sampai Kalis elastis. Saya ga sampe elastis. Lalu bulatkan ke tengah tutup dengan serbet lembab. Diamkan 40menit. Bikinnya siang dan panas bgt, 30menit udah mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan,uleni sebentar, proofing lagi 15 menit.

  4. Bentuk adonan sesuai selera. Me @60gr. Jadinya bulat montok. Diamkan 10 menit lalu goreng sesuai urutan

  5. WRnya

    Donat Kentang Super Lembut langkah memasak 5 foto
  6. Tekstur dalemnya

    Donat Kentang Super Lembut langkah memasak 6 foto
  7. Buat tester

    Donat Kentang Super Lembut langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *