Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Donat Kentang oleh Mama Upay

Bahan-Bahan

  1. 160 g tepung terigu pro.tinggi
  2. 100 g tepung terigu serbaguna
  3. 100 g kentang kukus yg telah dihaluskan (berat setelah dikukus)
  4. 1 sdm susu bubuk
  5. 40 g gula pasir
  6. 1 butir telur
  7. 1/4 sdt garam
  8. 40 g margarin
  9. Bahan Biang
  10. 1 sdt ragi instan
  11. 1 sdt gula pasir
  12. 75 ml air hangat

Langkah-langkah

  1. Dicampur bahan biang, diaduk rata. Kemudian didiamkan sampai berbuih banyak (10menit).

    Donat Kentang langkah memasak 1 foto
  2. Dicampurkan terigu, susu bubuk, gula, kentang, telur dan bahan biang. Diuleni sampai setengah kalis. Kemudian ditambahkan margarin dan garam. Bila dirasa lengket bs ditambahkan 1/2-1sdm terigu. Diuleni sampai kalis (me : 10menit). Dibulatkan dan ditutup dengan serbet. Didiamkan sampai mengembang 2x lipat (me : 1jam).

    Donat Kentang langkah memasak 2 foto
  3. Dikempiskan. Kemudian dibagi sesuai selera. Aq buat 15bagian ditimbang @40g. Dibulatkan dan ditaruh diatas baking paper yg ditaburi sedikit terigu.

    Donat Kentang langkah memasak 3 foto
  4. Didiamkan lg selama 20menit, kemudian dilubangi tengahnya dengan ujung spuit atau dengan cetakan.

    Donat Kentang langkah memasak 4 foto
  5. Digoreng sampai kecoklatan. Cukup 1x balik aj.

    Donat Kentang langkah memasak 5 foto
  6. Hasilnya montok2 niih

    Donat Kentang langkah memasak 6 foto
  7. Sajikan

    Donat Kentang langkah memasak 7 foto
  8. Selamat Mencoba

    Donat Kentang langkah memasak 8 foto
  9. Selamat Ulang Tahun ke 2 @komunitaspaders

    Donat Kentang langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here