Donat kentang NCC empuuuuk – Resep membuatnya

Resep Donat kentang NCC empuuuuk oleh Pratiwi Pramuharsih

Bahan-Bahan

  1. 250 gr tepung cakra
  2. 100 gr kentang kukus (haluskan)
  3. 50 gr gula pasir butiran halus (aku pake gula pasir yg diblender)
  4. 2 kuning telur
  5. 50 ml air dingin
  6. 5 gr ragi instant
  7. 25 gr susu bubuk putih
  8. 30 gr margarine
  9. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan kering. Tambahkan kuning telur. Aduk rata

    Donat kentang NCC empuuuuk langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan kentang yg telah dihaluskan. Aduk rata

  3. Masukkan air dingin secara perlahan n bertahap.Ulen hingga 1/2 kalis.

  4. Terakhir masukkan margarine dan garam. Ulen hinga kalis elastis

    Donat kentang NCC empuuuuk langkah memasak 4 foto
  5. Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat.

    Donat kentang NCC empuuuuk langkah memasak 5 foto
  6. Uleni kembali adonan sebentar utk membuang gas. Lalu bagi adonan @35 gram. Bulatkan sesuai selera. Bisa pakai cetakan or manual. Aku masih belum terampil. Jadi bentuknya blm bulat banget . Taruh di atas potongan baking paper agar mudah mengangkat adonan

    Donat kentang NCC empuuuuk langkah memasak 6 foto
  7. Panaskan minyak yg cukup banyak dlm wajan datar (teflon). Kecilkan api bila donat sudah dimasukkan dalam wajan shg tdk cepat gosong

    Donat kentang NCC empuuuuk langkah memasak 7 foto
  8. Cukup sekali balik saja agar tidak menyerap minyak.

    Donat kentang NCC empuuuuk langkah memasak 8 foto
  9. Walau bentuknya masih ajaib…suwer…empuk banget..baru keluar wajan..udh comot 2 buah…. bsk2 latihan deh bikin yg bulat cantik

    Donat kentang NCC empuuuuk langkah memasak 9 foto
  10. On plating

    Donat kentang NCC empuuuuk langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *