Donat kentang empuk,donat istimewa – Resep membuatnya

Resep Donat kentang empuk,donat istimewa oleh Dapur Watie

Bahan-Bahan

  1. 500 gram terigu cakra
  2. 50 gram susu bubuk
  3. 100 gram gula pasir
  4. 200 gram kentang, rebus, haluskan
  5. 4 butir kuning telur
  6. Sejumput garam
  7. 75 gram margarin
  8. 100 ml air es
  9. 1 bks ragi instant, 11 gram

Langkah-langkah

  1. Siapkan wadah bersih, masukkan gula, kentang dan kuning telur, aduk pakai tangan, masukkan ragi,tepung,susu dan air, uleni setengah kalis, masukan garam dan margarin, uleni kalis elastis, uleni diatas meja kerja agar lebih enak ngulennya, jgn lupa sambil ditaburi terigu. disini kuncinya membuat donat yg sukses, empuk dan keluar wr nya, nguleni harus benar2 kalis elastis. Kalau punya mixer lebih enak, sy diulen pakai tangan, anggap olahraga dah, spt nyuci baju. Tutup dgn plastik wrap.

    Donat kentang empuk,donat istimewa langkah memasak 1 foto
  2. Profing hingga adonan mengembang dua kali lipat.

    Donat kentang empuk,donat istimewa langkah memasak 2 foto
  3. Kempeskan adonan, ulen lagi g perlu pakai tenaga, timbang adonan 40 gram lalu bulatkan, tempatkan di kertas roti yg ditaburi terigu, punya sy jadi 28 buah.

    Donat kentang empuk,donat istimewa langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan minyak api sedang cenderung kecil, goreng donat hingga matang cukup dgn sekali balik agar tidak menyerap banyak minyak.

    Donat kentang empuk,donat istimewa langkah memasak 4 foto
  5. Donat kentang empuk,donat istimewa langkah memasak 5 foto
  6. Donat kentang empuk,donat istimewa langkah memasak 6 foto Donat kentang empuk,donat istimewa langkah memasak 6 foto
  7. Donat yg ini lebih istimewa lagi,lihat dalemnya.sampai 3 hari msh tetep empuk

    Donat kentang empuk,donat istimewa langkah memasak 7 foto
  8. Pesanan lagi….dough 25 gram.kardus ukuran 17 x 12.

    Donat kentang empuk,donat istimewa langkah memasak 8 foto Donat kentang empuk,donat istimewa langkah memasak 8 foto Donat kentang empuk,donat istimewa langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *