Donat Kentang Empuk Lembut #kamismanis – Resep membuatnya

Resep Donat Kentang Empuk Lembut #kamismanis oleh mrs.rythma

Bahan-Bahan

  1. 150 gr tepung cakra
  2. 100 gr kentang kukus,lumatkan
  3. 100 gr tepung segitiga
  4. 40 gr gula
  5. 1 telur
  6. 1 sdm susu bubuk
  7. 40 gr margarin
  8. 1/4 sdt garam
  9. Bahan Biang :
  10. 1 sdt ragi
  11. 75 ml air hangat
  12. 1 sdm gula
  13. Topping Coklat :
  14. 100 gr DCC tim
  15. 1 sdm minyak
  16. Topping Keju :
  17. Prochiz spready
  18. Keju cheddar, parut

Langkah-langkah

  1. Buat bahan biang : campur semua bahan biang, tunggu sekitar 15menit. Sampai keluar gelembung. Tanda ragi aktif & bs dipakai.

    Donat Kentang Empuk Lembut #kamismanis langkah memasak 1 foto
  2. Bahan Donat : dalam wadah masukkan kentang yang sudah dikukus & sudah dilumatkan, lalu tepung terigu, gula, telur, sisu bubuk & bahan biang. Aduk rata.

    Donat Kentang Empuk Lembut #kamismanis langkah memasak 2 foto
  3. Uleni hingga 1/2 kalis, kemudian tambahkan margarin serta garam. Lalu uleni hingga kalis elastis lalu bulatkan dan tutup dengan plastim wrap. Tunggu hingga adonan mengembang 2x lipat.

  4. Setelah mengembang 2x lipat,kempiskan adonan. Uleni sebentar, lalu bagi-bagi adonan sesuai selera. Bulatkan masing-masing adonan yang sudah dibagi. Taruh diatas kertas roti yg ditabur sedikit tepung. *Ini agar memudahkan kita saat mengangkat adonan ketika mau digoreng & tidak merubah bentuknya.

    Donat Kentang Empuk Lembut #kamismanis langkah memasak 4 foto
  5. Istirahatkan kembali adonan hingga terlihat ngembang. Tapi jangan kelamaan & over proofing ya. Karena klo over proofing, nanti donat akan mengambang, lalu keriput saat di sudah dingin. Pipihkan sedikit adonan & buat bulat ditengahnya.

    Donat Kentang Empuk Lembut #kamismanis langkah memasak 5 foto
  6. Saya pake bagian belakang spluit untuk cetak bulat bagian tengahnya..

    Donat Kentang Empuk Lembut #kamismanis langkah memasak 6 foto
  7. Lalu goreng di minyak panas dengan api kecil. Goreng mulai dari adonan yang pertama dibuat ya ini foto setelah diangkat dari penggorengan…

    Donat Kentang Empuk Lembut #kamismanis langkah memasak 7 foto
  8. Kalo donat sudah dingin bisa hias suka-suka. Atau tabur gula tepung aja juga udh Ok bangeed

    Donat Kentang Empuk Lembut #kamismanis langkah memasak 8 foto
  9. Ini yang topping coklat. Cara buat toppingnya : potong-potong DCC, lalu tim setelah itu beri 1 sdm minyak aduk rata. Klo dirasa kurang cair bisa tambah lagi minyaknya tapi hati-hati jangan terlalu encer ya

    Donat Kentang Empuk Lembut #kamismanis langkah memasak 9 foto
  10. Yang topping keju.

    Donat Kentang Empuk Lembut #kamismanis langkah memasak 10 foto
  11. White ring Terbayar sudah pegal-pegal ngulen tadi,haha…

    Donat Kentang Empuk Lembut #kamismanis langkah memasak 11 foto
  12. Ini texturenya.. walopun udh masuk kulkas tetep empuk loh asal simpan diwadah kedap udara ya. Ini foto donat waktu bikin yang kedua kali..

    Donat Kentang Empuk Lembut #kamismanis langkah memasak 12 foto
  13. Donat Kentang Empuk Lembut #kamismanis langkah memasak 13 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *