Donat Kampung – Resep membuatnya

Resep Donat Kampung oleh Yuniar Samsi

Bahan-Bahan

  1. 200 ml air suam suam kuku
  2. 10 gr ragi instan
  3. 1 sdm gula pasir
  4. 4 kuning telur
  5. 65 gr gula pasir
  6. Sejumput garam
  7. 500 gr terigu
  8. 100 gr unsalted butter atau margarin
  9. secukupnya vanilli

Langkah-langkah

  1. Siapkan mangkok beri ragi, 1 sdm gula pasir dan air suam suam kuku, tunggu 5 menit lihat reaksinya, kalau berbusa berarti ragi masih aktif kalau tidak ada reaksinya silahkan buang ragi dan ulangi prosesnya.

    Donat Kampung langkah memasak 1 foto
  2. Kemudian masukan gula pasir, kuning telur garam dan vanilla, aduk rata.

  3. Masukan terigunya uleni sebentar saja hingga menyatu.

    Donat Kampung langkah memasak 3 foto
  4. Masukan butter lalu uleni, disini adonan mau diuleni sampai kalis elastis boleh tidak sampai kalis juga tidak apa-apa yg penting bisa membentuk bulatan besar dan menghasilkan permukaan bulatan adonan yg kelihatan halus dan mulus, lalu istirahatkan adonan selama 10 menit.

    Donat Kampung langkah memasak 4 foto
  5. Ambil adonan 45-50gr lalu bulatkan adonan dengan cara meroundingnya, istirahatkan kembali 5-10 menit, siapkan loyang dan alasi dengan serbet dapur, beri terigu tipis diatasnya.

    Donat Kampung langkah memasak 5 foto
  6. Bolongkan adonan tadi dengan jari telunjuk, lalu istirahatkan kembali selama 10 menit, lalu goreng.

    Donat Kampung langkah memasak 6 foto
  7. Note: kalau saya tadi pakai cetakan donat jadi setelah adonan kalis, didiamkan selama 10 menit lalu dicetak dengan cetakan donat setelah itu adonan yg telah dicetak diistirahatkan selama 20 menit, lalu digoreng.

    Donat Kampung langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *