Resep Donat Ipel2 nan Montok oleh Nur Sabatiana

Bahan-Bahan

  1. 250 gr tepung Cakra
  2. 50 gr kentang kukus, haluskan
  3. 3 sdm gula pasir
  4. 2 sdt ragi instan
  5. 100 ml air
  6. 1 butir kuning telur
  7. 3 sdm mentega
  8. Topping suka2 (mimi pake gula donat)

Langkah-langkah

  1. Dlm mangkuk campur tepung, kentang, ragi, gula dan kuning telur. Mixer dgn pengocok spiral dgn kekuatan sedang sambil dimasukkan air sedikit2.

  2. Mixer smp 1/2 kalis. Masukkan mentega sesendok demi sesendok. Masi lanjutkan mixer smp benar2 kalis.. Kalo mo diulen pake tangan bole banget..

  3. Setelah kalis tutup dgn serbet lembab atau cling wrap. Proofing selam 1jam atau jadi 2xlipat ukuran nya.

  4. Setelah 2xlipat ukuran. Tuang adonan di meja kerja, kempiskan. Taburi tangan dengan terigu dan ulen sebentar (ga nyampe 1menit)

  5. Bagi adonan sesuai selera. Mimi timbang 40gr/pcs. Cetak bentuk donat dan diamkan lagi 10menitan.

  6. Goreng dgn minyak hangat, api kecil aja.. Sekali balik ya moms.. Kalo blm kecoklatan jgn dibalik.

  7. Harusnya ditiriskan dgn di gantung bambu/sumpit.. Mimi taruh aja di rak kawat, jadi nya mbentuk garis2.

  8. Setelah dingin, toping sesuai selera.. Anak2 mimi cukup dgn gula donat aja, manis2 nyess..

    22. Donat Ipel2 nan Montok langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here