Donat Ipel – Ipel – Resep membuatnya

Resep Donat Ipel – Ipel oleh Choirun Nisa

Bahan-Bahan

  1. 250 gr tepung terigu (me : cakra)
  2. 50 gr kentang (cuci, kukus, haluskan)
  3. 100 ml air
  4. 3 sdm gula pasir
  5. 2 sdt ragi
  6. 3 sdm mentega
  7. 1 butir telur
  8. Topping
  9. Secukupnya gula donat/sesuai selera

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan, kecuali mentega, uleni hingga setengah kalis. Lalu tambahkan mentega uleni hingga kalis elastis.

  2. Diamkan selama 45 menit/sampai mengembang 2x lipat.

  3. Setelah mengembang, uleni lagi sebentar agar angin dalam adonan hilang.

  4. Lalu cetak sesuai selera, biasanya saya ukurannya @35gr. Diamkan lagi selama 15 – 25 menit. Kalo mau cepat mengembang diamkan dibawah terik matahari.

  5. Panaskan minyak, masak dengan api kecil hingga kecoklatan, lalu balik dengan bantuan sumpit. Jangan bolak – balik cukup 1x balik agar tidak banyak menyerap minyak.

  6. Angkat, tiriskan, biarkan dingin, lalu beri topping sesuai selera.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *