Resep Donat Empuk oleh Bundaindah_aura08
Bahan-Bahan
-
200 gr tepung terigu cakra
-
50 gr tepung terigu segitiga
-
30 gr gula pasir
-
5 gr ragi instant (1 sdt munjung fermipan)
-
180 ml (1 btr) telur kocok lepas + susu cair)
-
40 gr butter (sy margarin blue band)
-
Sdkit garam halus
-
Topping : suka y (sy pke dcc)
Langkah-langkah
-
Campur tepung terigu, gula pasir & ragi instan. Tuang bahan cair, aduk rata & uleni sampai kalis
-
Masukkan butter & garam, uleni lg hingga kalis elastis (sy pke hand mixer dg kocokan spiral y). Bulatkan adonan, taruh di mangkok, tutup dg kain bersih/plastik wrap.
-
Diamkan 45 mnt/sampai mengembang 2x lipat
-
Kempiskan adonan, gilas melebar cetak bentuk bulat (sy cetak pke gelas)
-
Tata d loyang/tempat yg tlh d taburi tepung. Diamkan sbntar 10-15 mnt (jgn over proffing y)
-
Panaskan minyak, lalu kecilkan api. Ambil adonan yg sdh d bentuk td, lalu goreng (cukup 1 x balik y)
-
Angkat & tiriskan. Dinginkan d rak kawat.
-
Beri topping suka y.
-
Simpan dlm wadah tertutup
-
Note : bentuk donat sesuaikan selera masing aja y
-
Semoga bermanfaat
Notes:
Sumber: Cookpad
