Resep Donat eggless #BikinRamadanBerkesan #kamismanis oleh Dewi Dapur
Bahan-Bahan
-
300 gram tepung terigu
-
50 gram tepung maizena
-
6 gram ragi instan
-
100 ml susu cair
-
50 gram gula pasir
-
60 gram mentega cair
-
Sejumput garam
-
Sesuai selera gula halus, meises, keju dll
Langkah-langkah
-
Campurkan ragi instan, susu cair dan gula pasir aduk rata lalu tunggu 10 menit hingga berbuih/ berbusa
-
Campurkan tepung terigu dan maizena masukan cairan ragi lalu sambil diuleni hingga rata kemudian masukan mentega cair dan sedikit garam (jika dirasa masih keras tambahkan air sedikit2 pakai sendok sampai kalis lembut)
-
Setelah kalis tutup dengan serbet tunggu hingga proving selama kurang lebih 1 jam
-
Setelah mengembang bagi2 menjadi bulat2 kira 35 gram bisa dengan cetakan donat atau cukup bulatan dipipihkan beri lubang tengahnya
-
Diamkan kembali kira2 30 menit hingga mengembang kembali
-
Panaskan minyak dipenggorengan lalu goreng dengan api kecil sampai matang warna kuning keemasan baru balik sisi satu lagi setelah itu baru angkat dan tiriskan, tunggu benar2 kering untuk diberi topping gula dan lainnya
Notes:
Sumber: Cookpad
