Donat Coklat by Ayoe Widya – Resep membuatnya

Resep Donat Coklat by Ayoe Widya oleh nur_khoimah

Bahan-Bahan

  1. 200 g tepung protein tinggi
  2. 30 g tepung protein rendah
  3. 20 g coklat bubuk kualitas baik(aq vanhouten)
  4. 6 g fermipan atau ragi roti lain
  5. 55 g gula pasir
  6. 125 ml (kuning telur+susu UHT dingin)
  7. Bahan akhir:
  8. 38 g mentega (aq palmia royal)
  9. 2 g garam

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan kecuali mentega dan garam, mixer sampai setengah kalis.

  2. Masukkan mentega dan garam dan mixer sampai kalis

  3. Istirahatkan adonan selama 15′ dan tutup dg kain

  4. Bagi adonan, aq sekitar 40g-an. Istirahatkan rahatkan lagi 10′

  5. Bentuk adonan. Kalau aq digilas pakai gelas dan cetaknya pakai gelas jg trus ngelubanginnya pakai spuit

    23. Donat Coklat by Ayoe Widya langkah memasak 5 foto
  6. Tutup kembali dan biarkan sampai mengembang dua kali lipat

    23. Donat Coklat by Ayoe Widya langkah memasak 6 foto
  7. Goreng dalam minyak panas tp jangan terlalu tinggi apinya karena warnanya gelap jd pinter2 mengira udh matang atau belum. Dan jangan berhaarap keluar white ringnya yah kan brown. Jd brown ring dan ga keliatan dong hehe

    23. Donat Coklat by Ayoe Widya langkah memasak 7 foto
  8. Foto ga ada yg. cakep maklum hengpong jadul. Aslinya menggoda banget lho, lum ditoping aja udh menggoda bagaimana kl udh ditoping. Lupakan diet. Diet dimulai besok ajah

    23. Donat Coklat by Ayoe Widya langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *