Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Dokkebi/Hottang oleh Indry Hapsari

Bahan-Bahan

  1. 200 gr kentang french fries beku
  2. 4 buah sosis (rasa sesuai selera)
  3. 4 tusuk sate
  4. Secukupnya minyak sayur
  5. Secukupnya parsley (tambahn dari saya)
  6. Saus cabai/tomat, mayonaise, thousand island
  7. Bahan adonan pelapis :
  8. 100 gr tepung terigu serbaguna
  9. 50 gr tepung maizena
  10. 1 butir telur ayam
  11. 50 ml air matang
  12. Secukupnya garam, merica, kaldu bubuk

Langkah-langkah

  1. Aduk rata semua bahan adonan pelapis. Konsistensi adonan tidak cair ya. Lengket kaya lem. Tusukan sosis ke tusukan sate. Lalu balut adonan pelapis sampai merata diseluruh permukaannya.

    Dokkebi/Hottang langkah memasak 1 foto
  2. Kemudian tutup seluruh permukaannya dengan potongan kentang beku (saya potong2 lebih kecil kentang bekunya). Goreng dalam minyak sayur yg sudah dipanaskan (pakai minyak agak banyak ya). Kecilkan api. Goreng sampai coklat keemasan (golden brown).

    Dokkebi/Hottang langkah memasak 2 foto
  3. Sajikan hangat dengan mayonaise, thousand island sauce, atau saus favorit lainnya. Tambahin taburan parsley yummyyyyyy .

    Dokkebi/Hottang langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here